Complementando a los anteriores platos mencionados y sabiendo que en Talavera es tradición la caza, tenemos que invitarles a probar otro suculente plato como son los pichones de Talavera, que han merecido reconocimiento de quienes lo han degustado.

La huerta talaverana es muy variada y de gran calidad. Son famosas las berenjenas en vinagre, el pisto al estilo talaverano (sin berenjena ni calabacín), los espárragos, los cardillos... y singularmente las carillas, plato típico y exclusivo de la zona.

Los pueblos colindantes enriquecen aún más la gastronomía talaverana: el aceite de La Jara, los garbanzos de El Membrillo, las sandías de Velada, las lechugas de Alcaudete, los melones de Calera, los higos de Cebolla... y por supuesto los magníficos vinos de Valdepusa y Montearagón.

En cuanto a repostería Talavera posee dulces de cultura y tradición, como son las puches, postre elaborado con harina, agua y coscurros de pan frito, o las floretas, hornazos y pestiños; y en esta línea, una mención especial a la zona con los mazapanes de San Martín de Pusa o la bollería de Cervera de los Montes.

Los habitantes de Talavera utilizan la gastronomía como una forma más de hospitalidad y acogimiento hacia sus visitantes. Ya sea sentado a una buena mesa, o de tapeo por los bares, degustarla es un verdadero placer.